Jus
Bonemasters Jus komt van natuurlijke bouillonreductie die gekookt is met behulp van een traditionele open ketelmethode.
Onze Jus kan gebruikt worden op biefstuk of op ander vlees maar dient ook als ideale basis voor al uw restaurant specialiteiten.
Verpakking: 1 kg zakken bevroren, verkocht in dozen van 10 kg.
Download onze product brochure hier in Nederlands, Engels, Frans en Duits
Rode Wijn Jus
Over: De Rode Wijn Jus is gemaakt op een basis van onze Kalfs Glace met een toevoeging van een rode wijn reductie. Dit product combineert de karamelachtige textuur van kalfsvlees, terwijl de druivenaroma's uit de wijn worden benadrukt. De kleur van de druif geeft de Rode Wijn Jus een mooie diep karmozijn rode tint.
Allergenen Informatie: Bevat selderij en sulfieten (reductie van rode wijn). Glutenvrij, vrij van verdikkingsmiddelen, kleur- en conserveermiddelen en 100% natuurlijk.
CEO Conrad Brown:
Onze Rode Wijn Jus voor banket of een druk steakhouse waar consistentie belangrijk is.
Kippen Jus
Over: Dit is een reductie van onze kippenbouillon en benadrukt de geroosterde kippenbotten om een diep smaakprofiel te creëren. Onze Kippen Jus is klaar voor gebruik.
Allergenen Informatie: Bevat selderij. Glutenvrij, vrij van verdikkingsmiddelen, kleur- en conserveermiddelen en 100% natuurlijk.
CEO Conrad Brown:
onze Kippen Jus mengen met onze Kalfs Glace om sauzen te maken voor meer afgeronde gerechten.
Eenden Jus
Over: Deze reductie is gemaakt van de beste Nederlandse eendenbotten en is perfect voor wildvleesgerechten.
Allergenen Informatie: Bevat selderij. Glutenvrij, vrij van verdikkingsmiddelen, kleur- en conserveermiddelen en 100% natuurlijk.
CEO Conrad Brown:
Gebruik Eenden Jus als aanvulling op wildgerechten.
Dutch 
English